top of page
Безымянный 10_edited_edited_edited_edite
profart_edited_edited.png
Снимок21_edited_edited.jpg

Ваш бизнес под Нашим руководством

Компания «Profart Sushi Academy» предлагает именно тот самый эксклюзивный сервис для любого, кто собирается открывать ресторанный суши бизнес уже сегодня в любой точке мира.

 

Мы не просто компания, мы академия. Наша основная задача обучить клиента тем необходимым знаниям и инструментам, которые позволяют управлять суши бизнес индустрией самостоятельно и развиваться, усиливая свой бренд и заданное на старте направление. 

 

Мы обучаем, мы создаём «бизнес под ключ»!

Быстро, профессионально, грамотно и

всегда индивидуально,

отталкиваясь от пожелания клиента.

Безымянный 8_edited_edited_edited_edited
Суши-бар

О компании
«Profart Sushi Academy»

Название компании дословно переводится как:

 

Prof - профессионально, Art - искусство

Именно благодаря этим двум элементам и достигается успех в этом непростом, но очень интересном и прибыльном бизнесе.

Общий опыт в индустрии составляет на сегодняшний день более 15 лет,

а первый «бизнес под ключ» был выполнен в 2011 году во Франции, в городе Труа.  

Мы делаем абсолютно всё: от консультаций, проведения мастер-классов, семинаров/тренингов, набора персонала до создания абсолютно независимых и эксклюзивных японских ресторанов, суши баров, take-away and delivery сетей. В том числе можем использовать и другие кухни при создании концепции fusion ресторана для наших клиентов, как это было в 2012 году в Норвегии, в городе Берген, где было объединено 4 вида кухни: японская, азиатская, итальянская и европейская.

Мы являемся именно узкоспециализированными профессионалами в своём ресторанном деле с опытом работы в различных странах, что позволяет нам выполнять любые задачи в этой индустрии на все 100%. Полная организация и последующая оптимизация всех процессов для достижения максимально эффективного результата. 

Хочешь гарантированный результат? Тогда обращайся.

 

 Так же имеем опыт создания совсем необычных и креативных форматов, таких как школа по производству суши в Австрии, в городе Линц, с последующим обучением этому ремеслу наших клиентов.

Мы вместе создаём нужную концепцию бизнес проекта, находим неординарные решения, ставим цели и достигаем их.

Всё это происходит в изумительном настроении и с огромным желанием работать.

Доступные услуги

IMG_20180106_162647_edited_edited_edited

Консультирование

Решаем любые вопросы по передаче всей необходимой информации для успешного ведения гастрономического бизнеса на любом уровне его создания: от выбора помещения и его дислокации, до документации для Роспотребнадзора.

Ответы на любые вопросы, выдача рекомендаций.

Набор персонала

Поиск компетентных международных работников  для выполнения поставленных задач концепцией ресторана. HR, поиск, переговоры, организация встреч, проверочный срок работы, адаптация под конкретное меню, обучение. Любые специальности: от поваров, до администраторов и даже менеджеров.

 Кухня и меню

Полная организация кухонного рабочего места: создание кухни с нуля (закупка всей необходимой техники, гарнитуры, приборов),

создание эксклюзивного меню, меню инженерия с дальнейшими поправками, цены и анализ рынка,

фотографии,

калькуляционные и технологические карты.

Бизнес под ключ

Создание абсолютно всего с нуля: нахождение места, анализ рынка, бренд, сайт, концепция, меню, набор персонала, обучение, оборудование, реклама, дизайн, административные задачи.

Клиент получает полностью рабочий, грамотно выстроенный эксклюзивный бизнес-проект, полностью созданный профессиональный командой.

Обучение

Проводим мастер-классы, тренинги, семинары для приготовления суши в домашних условиях. Проводим девичники, дни рождения, тематические вечеринки. Повышаем квалификацию профессиональных работников, подготавливаем их для профессиональной работы на кухне. Индивидуальный и групповой тренинг.

Полное сопровождение

Полное сопровождение и помощь в ведении бизнеса после его запуска. Формирование команды, менеджмент, маркетинг, выполнение административных задач, контроль качества, дальнейшее обучение персонала и добор новых кадров команду. Оптимизация расходов, постепенное увеличение маржи.

IMG_20180106_165156_edited_edited_edited

Свяжитесь с нами для получения подробной информации на предоставляемые услуги. 
Услуги рассчитываются сугубо индивидуально в зависимости от вашего запроса.

Снимок21_edited_edited.jpg
Image by Jesse Ballantyne

Проекты