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Image by Mahmoud Fawzy

Sushi Panda

Finlande, Turku

2020 année

Concept: bar à sushi, plats à emporter & livraison.

Prestations réalisées :

1.Consultation

Transfert de toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement d'une entreprise gastronomique : analyse de marché, création de logo et de marque en général, positionnement, site web, développement de concept, menu et ingénierie de menus, agencement de cuisine, agencement de salle, publicité, design, travail dans les réseaux sociaux.

Résultat final:

  • Réponses à toutes les questions nécessaires à la création d'entreprise, émission de recommandations professionnelles.

 

2.Formation

Améliorer les compétences des travailleurs pour effectuer le travail. Formation individuelle et collective.

Résultat final:

  • Acquérir toutes les aptitudes et compétences nécessaires pour effectuer un travail conformément aux normes de l'établissement.

3.Prise en charge complète

Accompagnement et gestion commerciale après son lancement. Gestion, marketing, tâches administratives, contrôle qualité, formation continue du personnel. Travail quotidien à part entière dans le projet créé, dont la tâche principale est d'optimiser les coûts, de rappeler tous les processus de production, d'augmenter progressivement les marges et de contrôler ce qui se passe.
Résultat final:

  • Travail sous la supervision de professionnels.

  • Projet entièrement optimisé, bien conçu et construit.

  • Tous les processus de production sont perfectionnés et ne nécessitent aucun ajustement supplémentaire.

  • Le personnel est correctement recruté, formé et totalement autonome, capable d'effectuer toutes les tâches assignées de manière indépendante.

  • Le renforcement de la marque sur le marché parmi les concurrents a été fait.

  • Une stratégie a été créée pour le développement de la marque pour les années à venir avec la divulgation complète du potentiel inhérent.

  • Augmentation de la marge globale jusqu'à 60% grâce au menu proposé.

  • Réduction le prix de la nourriture jusqu'à 30 % grâce à l'optimisation des coûts.

 4 mois

 temps total dans le projet

10

jours pour commencer

30%

le prix de la nourriture

facture moyenne

60€

marginalité

60% 

rentabilité

20% 

Galerie de projets

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