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Image by Mahmoud Fawzy

Ask De Chef

Pays-Bas, Zevenaar

2013 année

Création initiale de la marque «Sushi and more», puis cession au grand réseau «Ask De Chef».

Concept: bar à sushi, plats à emporter & livraison.

Prestations réalisées :

 

1. Entreprise clé en main

Créer absolument tout à partir de zéro : recherche d'un lieu, analyse de marché, création d'un logo et d'une marque dans son ensemble, positionnement, site web, développement de concept, menu et ingénierie des menus, recrutement, formation, aménagement de cuisine, aménagement de salle, publicité, design, tâches administratives.

Résultat final:

  • Projet d'entreprise exclusif entièrement fonctionnel, construit avec compétence, correspondant aux buts et objectifs initialement fixés, complété par une équipe professionnelle dans les plus brefs délais dans le cadre du budget établi.

 

2.Prise en charge complète

Accompagnement complet et gestion commerciale après son lancement. Team building, management, marketing, tâches administratives, contrôle qualité, formation continue du personnel et recrutement de nouveaux membres de l'équipe. Travail quotidien à part entière dans le projet créé, dont la tâche principale est d'optimiser les coûts, de rappeler tous les processus de production, d'augmenter progressivement les marges et de contrôler ce qui se passe.

Résultat final:

  • Démarrage non forcé contrôlé sous la supervision de professionnels.

  • Projet entièrement optimisé, bien conçu et construit.

  • Tous les processus de production sont perfectionnés et ne nécessitent aucun ajustement supplémentaire.

  • Le personnel est correctement recruté, formé et totalement autonome, capable d'effectuer toutes les tâches assignées de manière indépendante.

  • Le plus fort renforcement de la marque sur le marché parmi les concurrents a été réalisé.

  • Une stratégie a été créée pour le développement de la marque pour les années à venir avec la divulgation complète du potentiel inhérent.

  • Augmentation de la marge globale jusqu'à 70 % grâce aux produits exclusifs proposés.

  • Réduction le prix de la nourriture jusqu'à 30 % grâce à l'optimisation des coûts.

 6 mois

 temps total dans le projet

mois pour ouvrir

30%

le prix de la nourriture

facture moyenne

25 € 

marginalité

70% 

rentabilité

20% 

Galerie de projets

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