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Image by Mahmoud Fawzy

Sushi for fun

Österreich, Linz 

2021 Jahr

Konzept: Sushi-Bar, Take Away & Delivery, Seminare, Sushi-Workshops.

 

Erbrachte Leistungen:

1.Beratung

Übertragen Sie alle notwendigen Informationen für den erfolgreichen Betrieb eines gastronomischen Unternehmens: Standortsuche, Marktanalyse, Erstellung eines Logos und einer Marke als Ganzes, Positionierung, Website, Konzeptentwicklung, Speisekarte und Menügestaltung, Küchengestaltung, Saalgestaltung, Werbung, Design, Arbeit in sozialen Netzwerken.

Endergebnis:

  • Antworten auf alle notwendigen Fragen zur Unternehmensgründung, Abgabe professioneller Empfehlungen.

 

2.Training

Durchführung von Meisterkursen, Schulungen und Seminaren zur Herstellung von Sushi zu Hause für die weitere Verwendung in ihrer Region. Weiterbildung für hochspezialisierte Veranstaltungen wie Seminare. Einzel- und Gruppentraining.

Endergebnis:

  • Vollständige Beherrschung des neuen Konzepts, Erwerb aller notwendigen Fähigkeiten und Kompetenzen zur Durchführung der weiteren Schulung ihrer Kunden.

 

3.Volle Unterstützung

Volle Unterstützung und Geschäftsführung nach der Markteinführung. Management, Marketing, Verwaltungsaufgaben, Qualitätskontrolle, Weiterbildung des Personals. Vollwertige tägliche Arbeit im erstellten Projekt, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Kosten zu optimieren, alle Produktionsprozesse im Auge zu behalten, die Margen schrittweise zu erhöhen und das Geschehen zu kontrollieren.
Endergebnis:

  • ​Kontrollierter ungezwungener Start unter Aufsicht von Profis.

  • Vollständig optimiertes, gut konzipiertes und gebautes Projekt.

  • Alle Produktionsprozesse sind perfektioniert und bedürfen keiner weiteren Anpassung.

  • Das Personal ist ordnungsgemäß eingestellt, geschult und völlig autonom und in der Lage, alle zugewiesenen Aufgaben selbstständig auszuführen.

  • Es wurde die stärkste Stärkung der Marke auf dem Markt gegenüber den Wettbewerbern erzielt.

  • Es wurde eine Strategie für die Weiterentwicklung der Marke für die kommenden Jahre unter voller Offenlegung des inhärenten Potenzials erstellt.

  • Steigerung der Gesamtmarge um bis zu 80 % durch die angebotenen exklusiven Dienstleistungen.

  • Reduzierung der gesamten Lebensmittelkosten um bis zu 30 % durch Kostenoptimierung.

3 Monate

Gesamtzeit im Projekt

1

Monate bis zur Eröffnung

30%

Lebensmittelkosten

durchschnittliche Rechnung

85 €

Marginalität

80%

Rentabilität

35% 

Projektgalerie

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