top of page
Снимок экрана 2023-07-06 154952.png
Image by Mahmoud Fawzy

Port Sushi

Lettland, Riga

2017 Jahr

Konzept: Sushi-Bar, Take-Away & Lieferung.

Erbrachte Leistungen:

 

1. Schlüsselfertiges Geschäft

Absolut alles von Grund auf neu erstellen: Marktanalyse, Erstellung eines Logos und einer Marke als Ganzes, Positionierung, Website, Konzeptentwicklung, Speisekarte und Menüentwicklung, Personalbeschaffung, Schulung, Küchengestaltung, Saalgestaltung, Werbung, Design, Verwaltungsaufgaben.

Endergebnis:

  • Voll funktionsfähiges, kompetent aufgebautes exklusives Geschäftsprojekt, das den ursprünglich gesetzten Zielen entspricht und von einem professionellen Team in kürzester Zeit innerhalb des festgelegten Budgets abgeschlossen wird.

 

2.Volle Unterstützung

Volle Betreuung und Geschäftsführung nach der Gründung. Teamaufbau, Management, Marketing, Verwaltungsaufgaben, Qualitätskontrolle, Weiterbildung des Personals und Rekrutierung neuer Teammitglieder. Vollwertige tägliche Arbeit im erstellten Projekt, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Kosten zu optimieren, alle Produktionsprozesse im Auge zu behalten, die Margen schrittweise zu erhöhen und das Geschehen zu kontrollieren.

Endergebnis:

  • Kontrollierter ungezwungener Start unter Aufsicht von Profis.

  • Vollständig optimiertes, gut konzipiertes und gebautes Projekt.

  • Alle Produktionsprozesse sind perfektioniert und bedürfen keiner weiteren Anpassung.

  • Das Personal ist ordnungsgemäß eingestellt, geschult und völlig autonom und in der Lage, alle zugewiesenen Aufgaben selbstständig auszuführen.

  • Es wurde die stärkste Stärkung der Marke auf dem Markt gegenüber den Wettbewerbern erzielt.

  • Es wurde eine Strategie für die Weiterentwicklung der Marke für die kommenden Jahre unter voller Offenlegung des inhärenten Potenzials erstellt.

  • Steigerung der Gesamtmarge um bis zu 70 % durch die angebotenen exklusiven Produkte.

  • Reduzierung der gesamten Lebensmittelkosten um bis zu 30 % durch Kostenoptimierung.

 6 Monate

Gesamtzeit im Projekt

Monate bis zur Eröffnung

30%

Lebensmittelkosten

durchschnittliche Rechnung

35 € 

Marginalität

70% 

Rentabilität

35% 

Projektgalerie

bottom of page