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Image by Mahmoud Fawzy

Ivanoff

Frankreich, Troyes

2011 Jahr

Konzept: Knödel mit erweitertem Sortiment: Snacks, Salate, Getränke.

Erbrachte Dienstleistungen:

 

1. Schlüsselfertiges Geschäft

Absolut alles von Grund auf neu erstellen: Unterstützung bei der Standortsuche, Marktanalyse, Unterstützung bei der Erstellung eines Logos und einer Marke im Allgemeinen, Positionierung, Website, soziale Netzwerke, Konzeptentwicklung, Speisekarte und Menügestaltung, Personalbeschaffung, Schulung, Küchenanordnung, Saalanordnung, Werbung, Design, Verwaltungsaufgaben.

Endergebnis:

  • Voll funktionsfähiges, gut aufgebautes exklusives Geschäftsprojekt, das den ursprünglich gesetzten Zielen entspricht und von einem professionellen Team in kürzester Zeit innerhalb des festgelegten Budgets abgeschlossen wird.

2.Volle Unterstützung

Volle Betreuung und Geschäftsführung nach der Gründung. Teamaufbau, Management, Marketing, Verwaltungsaufgaben, Qualitätskontrolle, Weiterbildung des Personals und Rekrutierung neuer Teammitglieder. Vollwertige tägliche Arbeit im erstellten Projekt, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Kosten zu optimieren, alle Produktionsprozesse im Auge zu behalten, die Margen schrittweise zu erhöhen und das Geschehen zu kontrollieren.

Endergebnis:

  • Kontrollierter ungezwungener Start unter Aufsicht von Profis.

  • Vollständig optimiertes, gut konzipiertes und gebautes Projekt.

  • Alle Produktionsprozesse sind perfektioniert und bedürfen keiner weiteren Anpassung.

  • Das Personal ist ordnungsgemäß eingestellt, geschult und völlig autonom und in der Lage, alle zugewiesenen Aufgaben selbstständig auszuführen.

  • Es wurde die stärkste Stärkung der Marke auf dem Markt gegenüber den Wettbewerbern erzielt.

  • Es wurde eine Strategie für die Weiterentwicklung der Marke für die kommenden Jahre unter voller Offenlegung des inhärenten Potenzials erstellt.

  • Steigerung der Gesamtmarge um bis zu 60 % durch die angebotenen Produkte und eine kompetente Preispolitik.

  • Reduzierung der gesamten Lebensmittelkosten um bis zu 20 % durch Kostenoptimierung.

 1 Jahr

Gesamtzeit im Projekt

4

Monate bis zur Eröffnung

20%

Lebensmittelkosten

durchschnittliche Rechnung

15 € 

Marginalität

60% 

Rentabilität

20% 

Projektgalerie

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